Atak Sistemas destaca desafios da gestão na indústria de pescados e o papel da tecnologia no controle da operação

A gestão da indústria de pescados envolve desafios específicos relacionados ao rendimento da matéria-prima, controle de custos, rastreabilidade e acompanhamento das diferentes etapas da operação. Nesse cenário, a tecnologia tem ganhado espaço como uma ferramenta para ampliar a visibilidade sobre os processos e apoiar decisões mais precisas.

A Atak Sistemas, que atua há mais de 30 anos no desenvolvimento de soluções para a indústria de alimentos, desenvolveu o ERP Atak para atender às particularidades de diferentes segmentos, incluindo a indústria frigorífica de pescados.

Um dos pontos de atenção nesse setor está relacionado ao rendimento da matéria-prima, que pode ficar próximo de 40%, dependendo do produto e do processo. Para acompanhar esse indicador de forma mais precisa, o ERP Atak permite realizar o controle de rendimento por lote, substituindo estimativas e médias por informações registradas ao longo da operação.

A solução contempla diferentes etapas da cadeia, desde o recebimento e controle de estoque até produção e expedição. A integração dessas informações permite acompanhar indicadores relacionados aos custos da operação, considerando itens como insumos e mão de obra, além de proporcionar maior visibilidade sobre o desempenho de cada lote.

Outro aspecto relevante para o segmento é a rastreabilidade. Com o registro das informações ao longo do processo produtivo, a indústria pode acompanhar a trajetória dos produtos e manter maior controle sobre requisitos relacionados à cadeia de frio e à qualidade.

A digitalização também contribui para a rotina das equipes. Processos que tradicionalmente dependem de controles manuais e planilhas podem ser registrados e acompanhados de forma integrada, reduzindo a fragmentação das informações utilizadas no dia a dia.

Segundo a Atak Sistemas, a proposta do ERP Atak é apoiar a gestão da indústria de alimentos a partir de informações mais precisas sobre a operação, permitindo que gestores acompanhem indicadores de produção, custos e rendimento com maior visibilidade.

Com experiência de mais de três décadas no desenvolvimento de tecnologia para o setor, a empresa mantém sua atuação voltada às necessidades específicas da indústria de alimentos, incluindo os desafios presentes na cadeia de produção de pescados.