Sagar Mehta, CTO de OpenTable. Foto: cortesía. Portal ERP LATAM
OpenTable presentó “Concierge”, un asistente impulsado por inteligencia artificial generativa diseñado para ofrecer a los comensales información al instante sobre más de 60,000 restaurantes en su red.
Desde ayudar a los comensales a averiguar cómo llegar a un restaurante, hasta sugerir qué pedir y ofrecer una idea de lo que pueden esperar de la experiencia en general —incluyendo orientación sobre preferencias o restricciones alimenticias—, Concierge funciona como ese “amigo que lo sabe todo” y que ya hizo toda la tarea de investigación. El asistente está integrado en el perfil de cada restaurante y, en el futuro, podrá incluso hacer reservaciones en nombre del comensal.
Concierge resuelve una necesidad real tanto para comensales como para restaurantes. Con solo unos cuantos comandos, los comensales pueden pasar de la incertidumbre a tomar decisiones con confianza, lo que para los restaurantes representa una mejor oportunidad de concretar la reserva. De acuerdo a una nueva investigación de consumidores realizada por OpenTable:
- El 31% de los mexicanos “siempre” investiga un restaurante antes de reservar. Quienes lo hacen dedican alrededor de 27 minutos en ello.
- El 38% de los mexicanos ha decidido no reservar en un restaurante porque encontrar la información correcta en línea fue demasiado difícil, mientras que un 12% adicional no reservó porque no quiso llamar o enviar un correo electrónico.
“Los comensales de hoy son sumamente exigentes, y muchas veces quieren saber exactamente qué pedir y si sus necesidades específicas pueden ser atendidas antes de cruzar la puerta. Concierge hace que eso sea muy sencillo”, comentó Sagar Mehta, CTO de OpenTable. “Para los restaurantes, esto permite convertir más búsquedas en reservaciones y reduce el tiempo destinado a responder dudas que ahora los comensales pueden resolver de forma autónoma”.
Concierge funciona con los datos de OpenTable que incluye menús, reseñas y descripciones, además de insights adicionales derivados de integraciones con Perplexity y OpenAI APIs.
Para apoyar a los restaurantes en la atención de llamadas de comensales las 24/7, OpenTable colabora con plataformas de voz con IA y emplea agentes autónomos para mejorar el servicio al cliente, tanto para restaurantes como para comensales.
“Para los restaurantes, el compromiso de OpenTable con la inteligencia artificial contribuye a ocupar más mesas y optimizar procesos rutinarios de forma significativa; para los comensales, la IA los acompaña en cada etapa —ya sea al investigar o al reservar— y hace que toda la experiencia sea mucho más fluida”, concluye Mehta.
