Alvaro Aceves, principal maestro tequilero; José Aceves, co-fundador y CEO; y César Aceves, COO y co-fondador. Foto: Casa Aceves. Portal ERP México.
Desde Tepatitlán, Jalisco para el mundo, Casa Aceves se ha consolidado como una reconocida casa tequilera, desarrollando licores de agave de alta calidad con legado familiar y visión global. Con más de 21 años de experiencia, esta empresa familiar no solo produce tequila y mezcal artesanales, mediante la marca internacional Aceves Spirts también ofrece un modelo integral de producción para clientes internacionales como El Cristiano, Rock N Roll Tequila, Tequila Comisario y Penta Tequila.
Debido al crecimiento acelerado de los últimos años, Casa Aceves decidió dar un salto tecnológico decisivo que les permitiera sostener la demanda, optando por la oferta de Odoo
De silos de información a un ecosistema integral
Aceves Spirts enfrentaba una complejidad operativa cada vez mayor. Detectando la necesidad de migrar a un sistema ERP que integrara todas las áreas de negocio, les brindara trazabilidad en tiempo real y les permitiría escalar sin fricciones. “Nuestro sistema contable tradicional ya no era suficiente. Había mucha extracción manual, información inconsistente y dificultad para tomar decisiones estratégicas”, comenta Mario Lacayo, Gerente de TI y CoE en Aceves Spirts.
Después de analizar distintas soluciones ERP, la empresa optó por Odoo debido a su escalabilidad, arquitectura web y su capacidad de adaptarse a la legislación mexicana. "Nos sorprendió gratamente la adaptación del sistema. Aunque Odoo nace en Bélgica, su adaptación a nuestro contexto fiscal y operativo es impecable", agregó Lacayo.
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Aceves Spirits comenzó su recorrido con Odoo 14 y hoy opera con Odoo 19. Durante este trayecto, ha consolidado un ecosistema digital integral que incluye módulos como Inventario, PLM, Compra, Aprobaciones, Facturación, Manufactura y Contabilidad.
El proceso: mapeo, planificación y resultados
La implementación fue meticulosa. “Mapeamos nuestros procesos clave, identificamos brechas y nos acercamos al equipo de Odoo para realizar un análisis empresarial completo”, detalla Lacayo. Esta colaboración permitió que Aceves Spirits creara un plan de trabajo personalizado que optimizó su cadena de valor.
Entre los beneficios más destacables están:
- Reducción drástica de errores en listas de materiales y contabilidad.
- Trazabilidad total en tiempo real desde la producción hasta la facturación.
- Mayor movilidad y autonomía para los colaboradores gracias a la plataforma web y la compatibilidad móvil.
- Una operación más analítica.
Para Mario Lacayo, la implementación del ERP de Odoo no solo le ha permitido a la empresa crecer sin necesidad de aumentar el personal, sino también estandarizar procesos, asegurar la calidad y prepararse para escalar hacia nuevos mercados como India o Estados Unidos.
Gracias a Odoo, Aceves Spirits tiene la confianza de duplicar su cartera de proyectos sin sacrificar tiempo o recursos. “Con el mismo equipo, hoy manejamos más proyectos y aportamos más ingresos sin impactar en los costos”, puntuliza Lacayo.
Aceves Spirits busca agregar nuevas funciones como inteligencia artificial, herramientas de marketing colaborativo o la integración con WhatsApp.
